Tag Archives: kesäkurpitsapasta

Yes for VEG: Avokaado-pesto-kesäkurpitsapasta

Haasteen toisella viikolla raaka-aineena oli moneen taipuva, kasvimaapalstojen kuningas – kesäkurpitsa. Useimmiten syön kesäkurpitsaa muiden vihannesten kanssa uunissa, paistinpannulla tai grillissä kypsytettynä. Kesäkurpitsa toimii myös kivasti raakana raastesalaateissa. Lapsuuden kodista mieleen muistuu äidin tekemä kesäkurpitsa-kuivakakku, joka oli taivaallisen hyvää. Viime aikoina kesäkurpitsaa on kuitenkin tullut käytettyä harmittavan vähän. Lienee johtuvan siitä, että jaan talouden henkilön […]